Ya han pasado tres años…


… Desde que nació el pequeño Nicolás!

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Celebramos su tercer cumpleaños y el 61º de mi padre en nuestra casa con la familia. Cocinamos todas nuestras “especialidades”, mi madre hizo una riquísma tarta de galletas con chocolate cubierta de merengue, mi hermana sus exquisitas magdalenas de manzana, yo hice tzaziqui y hummus, y encargamos comida en un mesón que han abierto en Martinez Maldonado, El Portón Malagueño, todo un descubrimiento: croquetas del puchero y de salmón, bolitas de pollo y roquefort, tortillas de patatas…

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Adorné la casa rescatando cositas de aquí y allí, un pompón verde hecho con servilletas de ikea (fácil, barato y resultón, podéis ver el tutorial con paso a paso aquí), unos globos metalizados del bazar de al lado de casa, guirnaldas de banderitas de distintos colores hechas con papeles impresos de scrapbooking (colgadas con unas pincitas de madera para poder reutilizarlas y mezclar los colores como quiera) Pronto os hablaré de los regalos :D


Hummus


Ayer cenamos en casa de mi abuela y llevé hummus. Era la primera vez que lo hacía y me salió muy rico. Es de lo más fácil, se hace así: – Se escurre el líquido de un bote de garbanzos cocidos (400gr.) y se lavan muy bien (para quitarle el regustillo a bote). También se pueden usar garbanzos cocidos en casa, pero así es más cómodo. – Se baten con un diente de ajo (más si los quieres más fuertes), bastante aceite de oliva, sal, el zumo de un limón (cuidado con los huesecillos) y una cucharada grande de tahine (es una pasta de sésamo que venden en las tiendas de especias). Hay que añadir un poquito de agua y batimos hasta que esté cremoso. – Se adorna con pimentón dulce y un poco más de aceite. Como no hice ninguna foto pongo estas que he “robado” de internet con varias presentaciones