Galletas caseras


Regalar o que me regalen cosas realizadas por uno mismo es algo que me encanta (y en los tiempos que corren una opción más que recomendable), salimos a gastar y nos quedamos tiesos comiéndonos nuestros recursos y los del planeta. Si se te da bien la cocina, regalar algo especial que has preparado es una idea estupenda para dejar a todos contentos…

Mi hermana Blanca nos regala cada navidad sus galletas navideñas caseras, las hace de naranja, vainilla, avena, y mis favoritas que son las de coco. Este año les ha hecho un envoltorio muy chulo

Por cierto, la rodaja de naranja de adorno la ha secado ella misma en el horno!


Tarta de galletas de Silvia


El fin de semana pasado estuvimos en Cañete con unos amigos.
Silvia hizo su famosa tarta de galletas, y allí estaba yo con la cámara para no perderme detalle. Para empezar necesitamos:
– galletas tipo maría rectangulares
– mantequilla
– azúcar
– leche
– un vasito de café
– coco rallado
– chocolate de cobertura
Primero se baten la mantequilla, el azúcar y el café hasta hacer una pasta suave.

Tiene que tener más o menos esta pinta


Mientras se pone el chocolate al baño maría hasta que esté cremoso.

Se mojan las galletas en leche y se forma una capita de base.

Cubrimos las galletas con la crema de mantequilla, y después con una de chocolate.

Alternamos las capas de galletas con leche-crema de mantequilla-chocolate. Si queréis que la capa de chocolate final esté crujiente, no se pone mantequilla debajo. Espolvoreamos el coco rallado.

Se mete en la nevera hasta que esté fresquita y ya está lista para comer!