Tartas de chocolate


¿Por qué las tartas de las celebraciones tienen que ser de bizcocho y nata? ¡las de chocolate son mis favoritas! He encontrado unas tartas de boda con una pinta increíble y con diseños muy originales, también perfectas para comuniones, bautizos y demás saraos…

Puedes ver esta selección en mi galería de flickr y las dos recetas para hacer tartas de chocolate que he subido al blog y que además de fáciles son de mis preferidas, la de la tarta de galletas (con café y coco rallado) y el brownie

recetas tartas de chocolate


Receta fácil de brownie de chocolate


Ahora con el frío apetece hacer (y comer) pastelitos horneados en casa…

receta_brownie_facil_chocolate

Esta es la receta del brownie de chocolate de mi hermana Blanca, siempre es un éxito en las reuniones, os la paso para disfrute de cocinillas y golosos…

Ingredientes:
110 g mantequilla / margarina
110 g chocolate
225 g azúcar
2 huevos batidos
110 g harina
4 cuch leche
1/2 cucharadita levadura en polvo
110 g nueces picadas
un pellizco de sal

Preparación:
Precalentar el horno a 180ºC
Derretir en un cazo al baño Mª el chocolate con la mantequilla.
Aparte, batir por este orden: huevos + azúcar+ harina + levadura + sal + leche. Cuando la masa sea homogénea, agregar el chocolate derretido y las nueces. Mezclar.
Engrasar y enharinar un molde y verter la mezcla.
Hornear unos 30 minutos (hasta que al pincharlo con un cuchillo éste salga limpio).
Se puede decorar con una capa de chocolate fondant y nueces.

Y unos consejos:
Se pueden añadir fresas picadas a la mezcla (mmm!!!), u otros frutos secos (avellanas, almendras…), o acompañar con helado de vainilla, nata…
Yo lo hago doblando las cantidades para que sea más grande, pero hay que tener en cuenta que tardará un poco más en hacerse en el horno.
Importante: no abrir NUNCA el horno cuando se está haciendo un bizcocho, que se fastidia!!!

Las fotos la he cogido “prestada” del blog la Cocina de Bender, al igual que este brownie con nubes gratinadas ummmmm

receta_brownie_nubes


Tarta de galletas de Silvia


El fin de semana pasado estuvimos en Cañete con unos amigos.
Silvia hizo su famosa tarta de galletas, y allí estaba yo con la cámara para no perderme detalle. Para empezar necesitamos:
– galletas tipo maría rectangulares
– mantequilla
– azúcar
– leche
– un vasito de café
– coco rallado
– chocolate de cobertura
Primero se baten la mantequilla, el azúcar y el café hasta hacer una pasta suave.

Tiene que tener más o menos esta pinta


Mientras se pone el chocolate al baño maría hasta que esté cremoso.

Se mojan las galletas en leche y se forma una capita de base.

Cubrimos las galletas con la crema de mantequilla, y después con una de chocolate.

Alternamos las capas de galletas con leche-crema de mantequilla-chocolate. Si queréis que la capa de chocolate final esté crujiente, no se pone mantequilla debajo. Espolvoreamos el coco rallado.

Se mete en la nevera hasta que esté fresquita y ya está lista para comer!