Categoria: MI CASA – decoracion, cocina y marujeo

Trucos para sobrevivir a la casa, consejos para ordenar, ideas de decoracion, algunas recetas de cocina faciles de hacer

Torrijas y fresas

Torrijas y fresas, la perfecta merienda de Semana Santa…
(Santos los padres y las madres y los abuelos :D )

Me queda esta bonita foto para relamerme ahora que me he empezado la dieta primaveral

Qué topicazo, todos los años lo mismo… Aunque el pasado como estaba embarazada tenía la excusa perfecta para lucir michelines en la playa!

Frutas y verduras de temporada


Desde hace tiempo nos hemos acostumbrado a ir a una frutería muy buena que hay en mi barrio, y digo que es buena porque tienen fruta y verdura de temporada, más buena, barata y “ecológica” que las bandejas de la mayoría de  supermercados. Ahora en septiembre tocan las granadas, caquis, chirimoyas, los higos y las uvas…

uvas y queso saben a beso

“La Agenda de Ama de Casa 1973” que tenía mi madre en la cocina (ya era rancia por aquel entonces pero la conservo como un tesoro) narraba las ventajas para la economía familiar de comprar los alimentos en su fecha y venía un calendario muy completo y menús para cada día con esos productos. En la actualidad sabemos que comprar alimentos fuera de temporada no sólo es más caro, también que perjudica seriamente al mediambiente, a la economía local y a nuestra propia salud porque contienen muchas menos vitaminas y más agentes químicos. También hoy día tenemos muchos más medios para informarnos (como en la página web de la OCU o en la del Ministerio) pero algo no debe estar funcionando, y la prueba es que con los invernaderos y las importaciones podemos encontrar en lo que se nos antoje en cualquier mometo del año… “el cliente siempre tiene razón” que diría el frutero del super del CorteInglés, la meca de las compras caprichosas.

Bueno, no me enrollo que no acabo… ¡era de día cuando hice la foto y ya toca cena!
Ah, y para los que no lo hayáis visto os recomiendo el corto “dos tomates y dos destinos” producido por Veterinarios Sin Fronteras de Castilla-La Mancha


Casi verano!


Recordaré este junio como uno de los meses más caóticos de mi vida, y yo pensaba que había tocado techo con abril y mayo!

salon de casa

Cuando el otro día mi marido vio estas fotos dijo algo así como que dentro de unos años las miraríamos y nos reiríamos

pintando las figuras de boda

No me enrollo que tengo que terminar el disfraz de plátano (mochilo de los fruitis) para la fiesta de fin de curso, me estreno con la goma eva, ya os cuento…


Tarta facil de zanahoria y coco


En casa tenemos uno de esos hornos combinados con microondas y después de muchos intentos fallidos y bizcochos-mazacote me he resignado a que no da buen resultado con la repostería y a buscar pasteles que se puedan hacer sin horno. Cuando probé esta tarta de galletas, zanahoria y coco en una famosa tetería del centro de Málaga no tardé mucho en buscar la receta y ponerme manos a la obra, ¿a que tiene buena pinta?

receta facil de tarta de galletas, zanahorias y coco

Lo primero es reunir los ingredientes necesarios:

– Un paquete de galletas maría sin dorar (yo prefiero las hojaldradas)
– 250gr. de coco rallado
– 15 cucharadas de postre de Azúcar (lo siento, no sé cuántos gramos son)
– 1 Kg. de zanahoria
– 1 Naranja de zumo grande
– Licor al gusto (a mí me gusta el Cointreau)
– Un toque de canela

Lavamos, pelamos y troceamos las zanahorias. Exprimimos el zumo de una naranja

lavamos, pelamos y troceamos la zanahoria y exprimimos la naranja

Ponemos a hervir las zanahorias con el zumo de naranja y el azúcar hasta que los trocitos estén tiernos, no hay que pasarse con el agua. Una vez que están las zanahorias blanditas las sacamos del agua, ya convertida en un almíbar naranja que reservamos. Batimos las zanahoria hasta que se convierta en puré, y le añadimos el coco rallado, dejando apartada una parte suficiente para decorar.

como hacer la pasta de zanahoria y coco para el relleno de la tarta

Dejamos enfriar el líquido que ha sobrado de la cocción y, si nos apetece, le añadimos un chupito del licor que nos guste: cointreau, cognac, creo que a esta receta el mangaroca o el malibú también le pegarían. Una vez que tenga una temperatura razonable (que no nos escaldemos los dedos) vamos mojando las galletas y haciendo las capas que alternan con pasta naranja.

almibar de naranja y licor en el que empapamos las galletas

Es importante que no haya fugas en las capas de galletas, por eso usamos trcitos de galletas en los huecos. Así vamos alternando capa de pasta de zanahoria y coco y capas de galletas hasta la última capa supèrior, que será de zanahoria. Una espátula de silicona o una cuchara de palo plana nos va a ayudar a que sea fácil de extender y que quede bien lisita.

alternamos capas de galletas mojadas y de pasta

La metemos en la nevera al menos 4 horas. Para esta tarta he usado un molde de los que se sacan fácilmente, y para decorarla extendí un poco de pasta sobrante en los bordes y eché por encima el coco espolvoreando.

Como esta tarta la hice en navidad (la comimos tras la comida de los Reyes Magos) le puse unos adornitos invernales, además el coco parecía un paisaje nevado, pero creo que también es perfecta como postre de verano bien fresquita.

tarta terminada con la decoracion de navidad


SOS Cuidados del Pascuero!!!


Todos los años la planta de navidad que me regalan no llega a la primavera, ya está en fase de despeluchado ¿no hay manera de recuperarla?

He hecho una “investigación” en distintas webs de jardinería y estos cuidados básicos de la Poinsetia (también llamada Flor de Pascua, Pascuero o planta de Navidad) son los que he encontrado:

Lo primero es que si uno quiere que la planta dure más que las fiestas, lo conveniente es trasplantarla a una maceta mayor y abonarla antes de colocarla en su nueva ubicación una vez que la traemos del vivero o la tienda donde la hayamos comprado.

Otra de las claves de su mantenimiento es dónde se coloca,  por eso hay que buscarle un sitio con temperatura constante (de 16 a 21 grados), con luz solar indirecta y sin corrientes de aire. Creo que es aquí dónde he fallado con el mío, porque dicen que los cambios de temperatura es su mayor enemigo y como está en el baño cuando ponemos la calefacción para las duchas (que es de aire caliente a tope) cambia totalmente. Y he visto que estas plantas odian la calefacción.

Respecto al riego he leído tanto que hay que mantenerla siempre húmeda como que hay que esperar a que se haya secado para volver a regar… Es lo que tiene el contrastar opiniones! Bueno, seré prudente y seguiré regándola por abajo con agua no muy fría cuando la vea seca. ¿conocéis algúntruco más para que me dure?